食品检验中生物技术的应用

张启民

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食品检验中生物技术的应用

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作为一种先进科技的检测技术，生物技术被越来越多的应用在食品质量安全检测中。相比较而言，由于各方面的限制，我国的生物检测技术还没有达到与国外相当的水平，需要对其进行深入的研究才能有更为广阔的发展和应用空间。本文分析了生物技术在食品检验中的应用意义，介绍了食品检验中应用的几种生物技术类型，并讲解了它们在食品检验中的具体实际应用。

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来源
《科技信息》 |2013年第6期|505-506|共2页
作者
张启民;
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作者单位

徐州市铜山质量技术监督局;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
食品检验; 生物技术; 应用; 生物检测技术;

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