'食品工程原理'课程的教学改革探讨

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• 来源
  《科技信息》 |2010年第25期|565820|共2页
• 作者

  于慧春; 张仲欣;

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• 作者单位

  河南科技大学食品与生物工程学院;

  河南;

  洛阳;

  471003;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 高等教育;
• 关键词

  食品工程原理; 教学改革; 课程建设;