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前景广阔的功能性食品添加剂

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随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,功能性食品已成为我国食品行业的发展方向之一。一些具有补钙健齿、防止高血压、防衰老、降低胆固醇等特殊功能的新型食品添加剂市场短缺,前景诱人。有关专家指出,目前亟待开发生产的主要有以下几种: 核酸科学家研究发现,当人超过20岁后,体内的核酸便会逐渐

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来源
《科技信息》 |1998年第4期|P.42-42|共1页
作者
成英;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类食品添加剂;
关键词
功能性食品添加剂; 前景广阔; 高血压; 螺旋藻蛋白质; 发展方向; 珍珠粉; 光合菌; 胡萝卜素; 生活水平的提高; 儿茶素;

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