脱落酸、吲哚乙酸和乙烯在猕猴桃果实后熟软化进程中的变化

陈昆松; 张上隆; 吕均良; 陈青俊

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脱落酸、吲哚乙酸和乙烯在猕猴桃果实后熟软化进程中的变化

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果实采后初期，ＡＢＡ含量积累增加，早鲜和海沃特两品种分别于采后第３ｄ和第４ｄ达到最高值，随后迅速下降；后熟进程中，两品种的内源ＩＡＡ水平均急速下降，并伴随出现乙烯跃变，两品种分别于采后第８ｄ和第１４ｄ出现乙烯峰值；采后果实硬度急剧下降，两品种分别于第９ｄ和第１４ｄ降至１．０ｋｇ／ｃｍ２以下；外源ＡＢＡ处理可促进采后果实的乙烯生成，并加速乙烯跃变峰的到来和果实的软化；ＣａＣｌ２采后浸果显著抑制了内源ＡＢＡ合成增加，并延缓了果实后熟软化过程。ＡＢＡ可能在猕猴桃果实软化进程中起着更重要的作用

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来源
《中国农业科学》 |1997年第2期||共页
作者
陈昆松; 张上隆; 吕均良; 陈青俊;
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作者单位

浙江农业大学园艺系;

浙江省轻工业研究所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类其他;
关键词
脱落酸; 吲哚乙酸; 乙烯; 猕猴桃; 后熟软化;

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