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柑橘品种间糖积累差异的生理基础

         

摘要

测定了本地早、椪柑、香柠檬和官川汁囊中蔗糖、葡萄糖、果糖、可滴定酸以及ABA的含量,分析了酸性转化酶(AI)的活性,并模拟汁囊条件对蔗糖的酸水解进行了研究.结果表明,不同品种的糖含量和构成比例、酸含量、ABA含量以及AI活性都存在明显差异.在果实发育后期,汁囊中的ABA与糖含量都明显升高,呈极显著相关,表明ABA对糖的积累具有重要影响.本地早和官川以积累蔗糖为主,香柠檬以积累己糖为主,椪柑介于二者之间.在酸度较高的香柠檬中,蔗糖的酸水解是影响汁囊中糖分构成的主要因素.在酸度较低的本地早、宫川和椪柑中,果实发育后期汁囊中的AI活性对糖分构成具有重要影响.

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