4种含笑叶片提取物对大豆油的抗过氧化活性

何开跃; 樊亚苏; 李晓储; 杨静

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4种含笑叶片提取物对大豆油的抗过氧化活性

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木兰科（Magnoliaceae）的含笑属（Michelia）树种是一类芳香植物，具有巨大的应用潜力。近年来，对含笑叶片成分及其活性的研究取得了重要进展（明军等，2004）。在其提取物的抗氧化活性研究方面，国内外都有大量报道（Deepaeta1．，2006；Singheta1．，2006；Kosareta1．，2003；Bartolomeeta1．，2004）。Puertas等（2005）从2种木兰科植物中提取出抗氧化物质，测定其有很强的抗氧化活性。

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来源
《林业科学》 |2007年第11期|157-162|共6页
作者
何开跃; 樊亚苏; 李晓储; 杨静;
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作者单位

南京林业大学森林资源与环境学院,南京210037;

南京林业大学森林资源与环境学院,南京210037;

江苏省林业科学院,南京211153;

南京林业大学森林资源与环境学院,南京210037;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类树木生理学、生物化学、生物物理学;树叶;
关键词
含笑属; 提取物; 大豆油; 抗过氧化活性;

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