山西马铃薯生产优势与发展趋势

李竹梅; 张志军

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马铃薯是我省仅次于小麦、玉米的第三大粮食作物，由于具有喜凉、耐瘠、适应性广、抗灾能力强、营养丰富、用途广泛、经济效益较高等特点，它不仅作为粮、菜、饲兼用作物，而且成为农产品深加工和轻工业的重要原料。随着我国加入世贸组织和农业结构调整，马铃薯产品及其加工业将拥有广阔的国际市场和巨大的开发潜力，必将成为我省农业的主导产业。

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来源
《种子科技》 |2004年第4期|196-197|共2页
作者
李竹梅; 张志军;
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作者单位

山西省农业种子总站,太原,030001;

山西省农业种子总站,太原,030001;

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正文语种 chi
中图分类马铃薯（土豆）;农业生产服务组织;
关键词
山西; 马铃薯生产; 自然资源; 科技; 生产体系; 发展趋势;

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