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天然防腐剂真的更健康?

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崇尚自然，追求健康的今天，防腐剂遭到越来越多人的诟病，“防腐剂是有毒的”，成为很多人的共识。有些产品打出纯天然的口号，人们就想当然地认为它肯定没有添加防腐剂。其实不然，很有可能它只是没有添加化学防腐剂，而添加了天然防腐剂，比如你能在食品标签中看到的乳球菌肽、壳聚糖、溶菌酶及香辛料提取物等等。

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来源
《陕西档案》 |2013年第3期|56-56|共1页
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正文语种 chi
中图分类食品原料及添加剂;
关键词
防腐剂; 天然; 健康; 崇尚自然; 食品标签; 壳聚糖; 提取物; 溶菌酶;

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