首页> 中文期刊> 《山东化工》 >琼胶及琼胶寡糖的加工与应用研究进展

琼胶及琼胶寡糖的加工与应用研究进展

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

琼胶是由红藻类植物提取的亲水性胶体,是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一.本文综述了从江蓠和龙须菜中提取琼胶的工艺方法,并简要阐述了琼胶及琼胶寡糖在食品、药品、生物工程、化妆品等领域的应用进展.

著录项

来源
《山东化工》 |2016年第23期|58-60,62|共4页
作者
欧阳茜茜; 陈法锦; 李思东; 李高荣;
展开▼
作者单位

广东海洋大学海洋与气象学院,广东湛江 524088;

广东海洋大学海洋与气象学院,广东湛江 524088;

广东海洋大学海洋与气象学院,广东湛江 524088;

广东海洋大学海洋与气象学院,广东湛江 524088;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品添加剂;二糖;
关键词
琼胶; 提取; 琼胶寡糖; 应用;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 琼胶酶水解琼胶产生琼胶寡糖的正交实验研究 [J] . 李蓉 ,林文雄 ,邱洁瑜 . 广州化工 . 2018,第023期
2. 琼胶寡糖的制备及其应用研究进展 [J] . 问莉莉 ,董静静 ,李思东 . 山东化工 . 2011,第005期
3. 利用斑马鱼模型研究琼胶寡糖抗氧化机制 [J] . 邹娅雪 ,付晓婷 ,段德麟 . 食品工业科技 . 2019,第004期
4. 酶解法制备琼胶寡糖的抑菌性证明 [J] . 梁家铭 ,邱洁瑜 ,林文雄 . 广州化工 . 2019,第018期
5. 琼胶寡糖对秋葵生长及品质的影响 [J] . 李倩 ,杨锐 ,陈海敏 . 核农学报 . 2019,第7期
6. 琼胶寡糖诱导菜豆活性氧相关防御及机理初探 [C] . 王秀娟 ,陈海敏 ,严小军 . 2010植物免疫机制研究及其调控研讨会 . 2010
7. 酶法辅助提取琼胶及琼胶寡糖制备与固定化琼胶酶工艺 [A] . 肖琼 . 2015

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号