大青叶粗黄酮提取及其抑菌性研究

刘富康; 方士元; 曲映红

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大青叶粗黄酮提取及其抑菌性研究

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本研究以70％乙醇溶液浸提干燥的大青叶,用分光光度法测定提取液中的粗黄酮含量.在单因素试验的基础上,通过正交试验优化了大青叶粗黄酮的提取工艺.最佳提取条件为:提取时间为120min、提取温度为80℃、料液比为1∶25,粗黄酮提取率最高为3.62％.抑菌试验的结果显示大青叶粗黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和李斯特菌有明显抑制作用.本研究为大青叶的进一步开发利用提供了理论基础.

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来源
《山东化工》 |2018年第21期|34-3538|共3页
作者
刘富康; 方士元; 曲映红;
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作者单位

上海海洋大学食品科学与工程国家级实验教学示范中心;

上海201306;

上海海洋大学食品科学与工程国家级实验教学示范中心;

上海201306;

上海海洋大学食品科学与工程国家级实验教学示范中心;

上海201306;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中草药制剂的生产;
关键词
大青叶; 黄酮; 提取工艺; 抑菌性;

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