蔬菜周年供应中存在的问题、原因及其对策

田丽敏

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蔬菜是人们每天必不可少的食品，周年均衡地供应足量、优质、品种多样的蔬菜，乃是关系到人民健康水平和生活质量的大事。蔬菜含有丰富的维生素、矿物盐、纤维素及其它营养物质，是组成人体结构、调节人体正常生理活动、维持血液酸碱平衡、助消化、增强体质所必需的。我国各城市主管蔬菜生产的业务部门，都在深入研究蔬菜的产销规律，

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来源
《上海农业科技》 |2008年第6期|14-15|共2页
作者
田丽敏;
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作者单位

江苏省苏州市吴中区农林局,215128;

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正文语种 chi
中图分类农业经济;
关键词
蔬菜生产; 周年供应; 原因; 生活质量; 健康水平; 营养物质; 人体结构; 生理活动;

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