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杏鲍菇高产栽培技术研究

         

摘要

杏鲍菇(Pleurotus eryngii),又名刺芹侧耳,菌肉肥厚,质地脆嫩,味道鲜美,具有令人愉快的杏仁味,是平菇类中的珍品,极受消费者青睐。我站于2003年引进杏鲍菇,通过对该品种生长发育特性的摸索及培养料配方、出菇方式等方面的研究,总结出杏鲍菇高产栽培技术并运用于生产,取得很好的经济效益。

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