“西瓜打针”能增甜吗?

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所谓“西瓜打针”,就是传言中用注射器向西瓜中注射甜蜜素或色素,让西瓜更甜或更好看。这在现实中既不科学,也缺乏可操作性。因为植物只有通过维管束组织才能吸收水分与营养,强行注入,只会在微小组织内扩散和积累,且会破坏西瓜瓤组织特性,不可能像传说中描述的西瓜瓤呈红色且汁液也很“丰富”等。同时,注射过外来液体的西瓜肯定会在短时间内出现组织破坏、变质,继而腐烂,并不利于瓜农与经销商。

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来源
《上海农业科技》 |2018年第6期|50-50|共1页
作者
上海农业网站;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类西瓜;
关键词
西瓜; 打针; 组织特性; 增甜; 注射器; 可操作性; 甜蜜素; 维管束;

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1. 西瓜“打针增甜”是谣言 [J] . 余荣华 . 农村经济与科技：农业产业化 . 2012,第006期
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4. 种西瓜增产增甜有妙法——神力多微素西瓜甜宝素功效显著 [J] . . 福建农业 . 1994,第004期
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6. 西瓜增甜素、增糖灵对西瓜增甜及幼苗生长效应的初探 [C] . 曾宗德 . 全国植物激素学术研讨会 . 1987
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