高雅品茗下午茶

高擎红

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高雅品茗下午茶

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我国厂东江苏等地，下午茶是沿袭至今的社交手段。广东人的“饮茶”与镇江扬州人的。“皮包水”，在十里洋场，声名相埒，并驾争驰。下午茶同样风行海外，享有盛誉。上溯英国维多利亚女王时代，下午茶不止是上层社会高雅饮食习惯，连平民阶层都嗜痂成癖。其时英国工业发达，产业工人众多，由于雨日阴湿潮冷，午晚餐之间时光漫长，工人需要以点心充饥。工厂均设有下午茶时间，工人可回家饮一盏热茶，吃几块家制面点再回厂继续劳动。

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来源
《上海百货》 |2011年第11期|P.26-26|共1页
作者
高擎红;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类美食学;
关键词
饮茶; 高雅; 品茗; 产业工人; 维多利亚; 饮食习惯; 上层社会; 平民阶层;

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