食品安全需要构建“社会共治”新常态

俞秋静

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“民以食为天,食以安为先”,让人吃得健康、吃得安全,对老百姓来说就是“天大的事”,因此在历年的央视“3·15”晚会上,食品安全问题始终占据一席之地。然而在一坛酸菜的发酵下,今年“3·15”的热度格外持久,不少人更调侃自己得了“应激创伤后遗症”,无视食品卫生、双标“管理”的老坛酸菜伤了消费者的心,也伤了13万酸菜从业者的生计。其实已被曝光的酸菜炮制环境早在七年前就曾被爆料,但为何至今未改而成为沉疴顽疾?

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来源
《上海人大月刊》 |2022年第4期|48-48|共1页
作者
俞秋静;
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作者单位

上海益民食品一厂(集团)有限公司(光明国际)董事会;

上海益民食品一厂(集团)有限公司(光明国际)法务办公室;

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正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
食品卫生; 食品安全; 酸菜; 新常态; 社会共治; 民以食为天; 后遗症;

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