紫色蔬菜周年高效栽培试验

刘冲; 茅丕; 张瑾

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紫色蔬菜周年高效栽培试验

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蔬菜的营养含量与其外观颜色密切相关，外观颜色越深营养越丰富，即紫色蔬菜的营养价值仅次于黑色蔬菜，高于绿色、红色、黄色、白色等蔬菜。随着人们生活水平的提高，深色蔬菜逐渐受到广大消费者的欢迎，尤其是紫甘蓝、紫花菜、紫番茄、紫生菜等蔬菜备受青睐。我们经过多年生产实践总结出了紫色蔬菜周年栽培模式，并进行了生产示范，取得了较好的经济效益，现将其介绍如下。

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来源
《上海蔬菜》 |2010年第1期|41-42|共2页
作者
刘冲; 茅丕; 张瑾;
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作者单位

上海市嘉定区农业技术推广服务中心,201800;

上海市嘉定区农业技术推广服务中心,201800;

上海市嘉定区农业技术推广服务中心,201800;

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