科花二号杂交花椰菜新品种栽培技术

施元吉; 陈德章; 姚雪琴; 谢祝捷

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科花二号杂交花椰菜新品种栽培技术

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@@ 花椰菜又名白花菜、菜花,为十字花科蔬菜,原产于地中海沿岸,19世纪传人中国.现代医学研究发现,花椰菜营养丰富,100g鲜菜中含维生素C61mg,为番茄3.2倍,并含有多种吲哚类衍生物和莱菔子苷等物质,可提高人体防癌能力,被众多科学家列入抗癌食谱.随着崇明农业产业结构的调整,花椰菜生产规模已超过0.67万hm2,是华东地区最大的花菜生产基地.其中100～160d中晚熟花菜品种发挥了巨大作用,70%销往北方市场.但由于中晚熟品种结球期在12月～翌年2月份,处于0～-5℃低温阶段,易发生冻害,导致严重减产、品质下降、不耐运输,影响了市场竞争力和菜农经济效益.

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来源
《上海蔬菜》 |2009年第6期|22-23|共2页
作者
施元吉; 陈德章; 姚雪琴; 谢祝捷;
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作者单位

上海市崇明县堡镇镇农业服务中心,202100;

崇明县蔬菜技术推广站;

上海市农业科学院园艺研究所;

上海市农业科学院园艺研究所;

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