法国蔬菜与食品技术的进展--植物育种与种子生产的重要性(三)

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@@ 3.1.1生产成本的降低所有的蔬菜生产基本都处在一个接近过剩的状态,事实上,由于生产技术的进步,蔬菜的采后处理和贮藏已经使处理过量生产的蔬菜产品变得容易.产品的全球化和市场的国际化促进了采后处理和贮藏的发展,但另一方面也经常会导致在主要产品领域出现实际的营销困难.此结果使得对降低生产成本的研究成为生产者的必修课.

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来源
《上海蔬菜》 |2001年第3期|51-53|共3页
作者
Jean-Yves;
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作者单位

法国国家园艺学院蔬菜系;

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