两种栽培模式下酿酒葡萄光合特性及果实品质的研究

吴轩; 耿康奇; 王瑞; 王宁; 陈泽平; 王振平

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两种栽培模式下酿酒葡萄光合特性及果实品质的研究

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为筛选适宜宁夏同心县栽培的酿酒葡萄品种,以3年生‘赤霞珠’等6个品种为材料,选用根域限制和常规栽培两种模式定植,调查不同品种葡萄叶片的光合特性、水分利用率、枝条成熟情况、浆果品质等指标。结果表明,两种栽培模式下‘美乐’‘赤霞珠’一年生枝条成熟情况较好,‘马瑟兰’光合优势最明显,且限根模式优于常规栽培。采收期6个品种的糖酸比均大于20,根域限制下‘黑比诺’‘美乐’‘品丽珠’糖酸比均大于30;限根栽培提高了所有品种的花色苷,以‘赤霞珠’‘黑比诺’增加明显;限根栽培增加了‘品丽珠’的皮总酚,降低了‘赤霞珠’‘马瑟兰’的皮总酚和所有品种的皮单宁。综上所述,同心地区推荐发展‘黑比诺’‘美乐’,不推荐种植‘西拉’,限根栽培对品质指标的影响各品种表现不一。

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来源
《中外葡萄与葡萄酒》 |2022年第2期|8-19|共12页
作者
吴轩; 耿康奇; 王瑞; 王宁; 陈泽平; 王振平;
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作者单位

宁夏大学农学院;

宁夏大学生命科学学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类葡萄;
关键词
宁夏同心; 根域限制; 酿酒葡萄; 枝条成熟度; 浆果品质;

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