曲阜香稻的培育

李瑞胜; 张建民

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@@ 曲阜香稻是曲阜市的特产.其米粒长扁圆形,色白略露青头,米质细腻油亮,食之柔韧可口,清香扑鼻,素有"一家煮饭,十里飘香.之誉.明清时期,曲阜香稻作为贡米闻名遐迩,至今仍盛誉中外.曲阜香稻以逵泉池周围所产最优.逵泉位于城东南二里许,泉水甘甜清冽,喷涌不止.周围所产的香稻被称为"神品".据现代水质分析,逵泉泉水中含有丰富的钠、钙、镁、铁等矿物质和十多种微量元素.优质的矿泉水,浇灌出清香的稻米,若用其它水浇灌,香稻就会失去特色.

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来源
《特种经济动植物》 |2000年第5期|29|共1页
作者
李瑞胜; 张建民;
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作者单位

山东省曲阜师范学校生物组;

273100;

山东省曲阜师范大学生物系;

273165;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类稻;
关键词
曲阜香稻; 特征特性; 育种; 栽培技术;

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