牛蒡栽培技术要领

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牛蒡栽培技术要领

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@@牛蒡作为一种经济作物,80年代末开始引进试种,现主要产于江苏丰县地区.它既是一种营养价值较高的保健蔬菜,又是一种应用广泛的药材.在国际市场的销售行情一直看好,国内市场的销售形势也日趋看好.牛蒡浑身是宝,其肉质根为食用部分,营养丰富,每100g含有蛋白质4.8g,钙242mg,磷61mmg,胡萝卜素390mmg,抗血酸25mg,其中胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位,比胡萝卜高150倍.

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来源
《特种经济动植物》 |1999年第5期|20-21|共2页
作者
周广民;
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作者单位

江苏丰县金陵供销社牛蒡专业合作社;

221743;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类农作物;
关键词
牛蒡; 栽培; 技术要领; 特征特性;

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