芦笋采后衰老与环境因子的关系及其调控

郭志义; 程治山

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本研究从环境因子作用的综合性入手，分析了贮存环境中光、温度、湿度、气体成分对芦笋衰老的影响，本着降低能耗和投入的原则，摸索出了综合调控环境因子、防止芦笋衰变的途径，即：暗置（避光），温度１８±１℃，相对湿度≥９２％，气体成分为ＣＯ２１０．６％、Ｏ２５．４％化学保鲜五个因子并用，使采后鲜芦笋贮藏期延长至约１０天。

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来源
《特产研究》 |1995年第4期|1-6|共6页
作者
郭志义; 程治山;
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作者单位

不详;

不详;

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正文语种 CHI
中图分类 S644.609.3;
关键词
石刁柏; 采后衰老; 环境因子;

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