韭菜,春日里的生机勃发

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韭菜,百合科多年生草本植物。花、叶、茎均可食用,其辛香味来自硫化丙烯。它的白色小花颇具观赏性,在欧洲常被用于园艺种植。韭菜小百科韭菜冷知识(1)韭菜原产于我国,已有3000多年的种植史,在《礼记》《诗经》,甚至是在日本的《万叶集》中都曾记载过它的食用方法。(2)韭菜生长于春天,但我国自汉代起,就开始反季节种植韭菜。

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来源
《海峡旅游》 |2021年第3期|P.6-11|共6页
作者
阿北(文/摄);
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正文语种 chi
中图分类各类菜谱;
关键词
万叶集; 食用方法; 反季节种植; 生机勃发; 韭菜; 礼记; 观赏性;

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