广东鸟屎榄果实挥发性成分的HS-SPME-GC-MS分析

吕镇城; 赖俊芳; 李欢欢; 徐良雄; 彭永宏

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广东鸟屎榄果实挥发性成分的HS-SPME-GC-MS分析

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采用顶空固相微萃取–气相色谱–质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)分析鸟屎榄(Canarium pimela)果实的挥发性成分,并通过面积归一法计算各成分的相对含量.结果显示,从鸟屎榄中鉴定出48种挥发性成分,占挥发性成分总量的93.30％,主要有α-蒎烯(30.17％)、对伞花烃(11.84％)、α-水芹烯(8.72％)和β-石竹烯(8.02％)等.对挥发性成分的香味物质分析发现,该果实共涵盖22种香型,其中松柏香、柑橘香和木香等香味载荷大,是构成鸟屎榄果实的主要香韵.

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来源
《亚热带植物科学》 |2021年第1期|21-25|共5页
作者
吕镇城; 赖俊芳; 李欢欢; 徐良雄; 彭永宏;
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作者单位

惠州学院生命科学学院广东惠州 516007;

惠州学院生命科学学院广东惠州 516007;

惠州学院生命科学学院广东惠州 516007;

中南林业科技大学生命科学与技术学院湖南长沙 410004;

惠州学院生命科学学院广东惠州 516007;

惠州学院生命科学学院广东惠州 516007;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类植物次生物质;
关键词
鸟屎榄果实; 顶空固相微萃取–气相色谱–质谱联用法; 挥发性成分; 香韵特征;

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