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固体速溶茶粉的制备工艺研究

         
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摘要

随着生活节奏的不断加快,已经鲜少有人能够耐性品茶,制作简便,易于携带的功性速溶茶粉,是茶叶饮品一个新的突破口和发展方向.通过对速溶性茶叶饮品现状进行分析,形成固体速溶茶粉的制备工艺,为后期速溶茶粉的开发研究提供一定的参考价值.

著录项

  • 来源
    《福建茶叶》 |2020年第11期|323-324|共2页
  • 作者

    韩慧恩; 黄晓; 王彭飞; 赵孟超; 牛睿;

  • 作者单位

    西安培华学院医学院 陕西西安 710125;

    西安培华学院医学院 陕西西安 710125;

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    西安培华学院医学院 陕西西安 710125;

    西安培华学院医学院 陕西西安 710125;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    固体; 速溶茶粉; 制备工艺;

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