我国四种茶叶拼配加工技术研究概述

颜振义

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拥有理想品质和风味的成品茶,必须经过加工这道工序,而拼配就是其中十分普遍和关键的环节。专业合理的拼配,能让不同品种茶叶原料得到有效充分的利用,提供满足市场和大众需求的丰富多彩的茶叶。我国共有六大茶类,本文概述了四种茶类在拼配加工时的技术要求,重点讲解拼配技术最为复杂最具代表性的武夷岩茶,以期丰富我国茶叶加工技艺的相关研究。

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来源
《福建茶叶》 |2022年第7期|17-19|共3页
作者
颜振义;
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作者单位

武夷山岩天下茶业有限公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS9;
关键词
四种茶类; 拼配技术; 武夷岩茶;

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