• 主题
高级搜索  >
历史搜索 清空历史
首页> 中文期刊> 《福建茶叶》 >基于健康食品原料视角的新型茶食品加工

基于健康食品原料视角的新型茶食品加工

         
页面导航
  • 摘要
  • 著录项
  • 相似文献
  • 相关主题

摘要

茶文化是我国历史悠久的众多文化之一,同时对茶的研究和运用也是相当广泛,在我国茶食品也具有较高的地位,因为茶叶与食品结合,可以让食品获得茶的味道和营养元素。我国的茶食品起源较早,但是茶食品的发展却受到很大的限制,也仅仅是在普通的食品中加入茶叶或者茶而已等。现代食品人们更讲究健康与发展,所以茶食品在新时期也需要与健康结合,借助茶文化发展之机,塑造新时期的健康茶食。传统的茶食品没有改变食品自身的高糖、高热以及高脂肪的现状,本文论述茶食品主要从健康的角度分析,从茶食品的原料入手,及保障了食品茶的口感,也可以让茶食品发挥健康保障的作用,并根据茶叶中的有效成分,发展多方向的茶食品,丰富我国茶食品的种类。

著录项

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

  • 客服微信

  • 服务号