HPLC法在食品质量安全检测中的应用

兰鸣

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俗话说“民以食为天”,食品是人们赖以生存的基础,随着经济的发展以及社会的进步,人们的物质生活水平有了很大的提高,在追求高物质生活的同时,人们开始逐渐的关注食品安全问题.在食品质量安全问题中,人们最关心的便是食品添加剂的使用以及有害物质残留等,因此配套的检验技术便成为了食品质量安全检查技术研究人员所关注的重点.文章主要针对目前常见的食品添加剂以及有害物质进行了介绍,同时着重介绍了HPLC法在食品质量安全检查中的应用.

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来源
《科技创新与应用》 |2015年第7期|196|共1页
作者
兰鸣;
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作者单位

黑龙江省垦区牡丹江质量技术监督检验检测中心;

黑龙江密山158308;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
食品; 安全检测; HPLC; 应用;

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