基于热源法的烤盘形状优化研究

张亚玲; 孙景茹

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基于热源法的烤盘形状优化研究

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建立了多边形烤盘顶角处热量的分布模型，说明了用矩形烤盘烘烤食物时烤盘顶角处的食物容易烤焦的原因。建立了从长方形到圆形的过程中，烤盘边数与顶角处热量分布情况的关系模型，说明了烤盘的边数越多，热量在烤盘顶角处分布越均匀。并通过烤箱长宽比、烘烤食物质量的权重与烤盘形状选择之间的数学关系，建立烤盘形状优化模型。运用发热法模拟出烤箱内的温度场，结合烤箱内的温度分布，针对不同的实际情况，选择不同形状的烤盘。

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来源
《科技创新与应用》 |2013年第12期|14-1415|共2页
作者
张亚玲; 孙景茹;
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作者单位

河南师范大学计算机与信息工程学院;

河南新乡 453007;

河南师范大学计算机与信息工程学院;

河南新乡 453007;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
热源法; 牛顿法; 傅里叶变换; 蜂巢仿生;

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