谈谈油脂分子蒸馏技术及其化学成分分析

邸亚静; 陈丽

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油脂中的功能性成分主要包括功能性不饱和脂肪酸、植物甾醇、脂溶性维生素等。功能性脂肪酸是特指那些来源于人类膳食油脂，为人体营养、健康所需要，并对现已发现的人体一些相应缺乏症和内源性疾病，特别是先进社会文明病如高血压、心脏病、癌症、糖尿病等有积极防治作用的一组脂肪酸，如仅。亚麻酸、亚油酸、EPA、DHA等。目前，含有功能性脂肪酸的制品已经在治疗多种疾病和保健中表现出日益重要的价值，成为医药保健品研究开发的热点。

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来源
《科技创新与应用》 |2012年第10期|27-27|共1页
作者
邸亚静; 陈丽;
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作者单位

天津全药动物保健品有限公司;

天津300000;

天津全药动物保健品有限公司;

天津300000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS411;
关键词
分子蒸馏; 功能性脂肪酸; 气相色谱分析;

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