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舌尖上的食品安全

         

摘要

“中国人在食品中完成了化学扫盲:从大米里我们认识了石蜡;从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红;从火锅里我们认识了福尔马林;从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺;从木耳中认识了硫酸铜。”类似于这样调侃国内食品安全的段子在网络上随处可见,甚至于网民戏称,国人已经在众多有毒食品中练就了“百毒不侵”之体……   震惊、谩骂、调侃、无奈、趋于平静……这是每次食品安全事件爆发后大众反应的基本规律,看似激烈的公众情绪最终都会回归平静,毕竟在生活中还得该吃什么吃什么,该喝什么喝什么。问题是,公众想吃一口放心饭菜的要求高吗?一个不断发展壮大的中国,要破解食品安全难题真有那么难吗?

著录项

  • 来源
    《科技与生活》 |2014年第9期|92-95|共4页
  • 作者

    九月;

  • 作者单位
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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