浓香茶籽油的生产技术

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@@ 油茶籽是我国南方的重要经济作物之一.我国年产油茶籽40多万吨.据测定,油茶籽中含有蛋白质11.06%,淀粉24.08%,粗脂肪32.44%,还含有少量的皂素.茶籽仁中含油量近45%,且油中油酸和亚油酸的含量多达90%,能广泛用于制油.目前,我国茶籽油产量达7万吨,相当于种植近300万亩的花生.

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《技术与市场》 |2009年第2期|81|共1页
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