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鳜鱼的养殖技术

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鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼。在分类学上隶属鲈形目、鳍科、鳜鱼属，其肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，是淡水鱼类中的名贵鱼类。目前市场上的商品鳜鱼主要从江河湖泊及水库等自然水体中获得。随着人们生活水平的不断提高，野生鳜鱼远远不能满足市场需求，因而进行鳜鱼养殖，具有良好的发展前景。

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来源
《技术与市场》 |2009年第7期|149|共1页
作者
李青;
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作者单位

(Missing);

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