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草莓加工增值增收

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摘要

草莓是浆果，不便运输。因此，将它开发加工成草莓食品，不仅可缓解鲜销压力，避免霉烂损失，而且又能满足不同消费者的需求，增值增收。

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来源
《技术与市场》 |2004年第4m期|P.30|共1页
作者
夏树让;
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作者单位

广西桂林市树让葡萄研究所广西南宁市广园路36号方园公寓二区530022;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类水果加工食品;
关键词
草莓食品; 草莓罐头; 草莓汁; 草莓酱; 速冻草莓; 草莓醋; 五味莓;

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