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美国拉德卡斯大学味觉研究所所长戴哈研制出一种会使舌头感觉不出苦涩味道的调味剂。该调味剂的成分主要是葡萄鲜汁。用过之后，它会使你的口中原先遗留下的苦涩的余味一扫而空。因为有了这种调味剂，才能使贪吃甜食的人不得不忌口，而使那些必吃苦药的病人易于使苦药咽肚。每只碗碟里差不多只要滴加上数滴这样的调味剂，就能达到消除苦味、具有浓烈的葡萄甜酸之美味感觉。该调味剂的一切成分

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来源
《技术与市场》 |2004年第11M期|P.8|共1页
作者

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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类工业技术现状与发展;
关键词
调味剂; 葡萄; 苦味; 成分; 生活用品; 味道; 舌头; 苦涩味; 美味; 甜食;

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