花粉食品待开发

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花粉食品待开发

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花粉食品是近年来发展起来的一种营养极为丰富的绿色食品。其主要成分:含水12％～20％、蛋白质10％～35％、糖类（碳水化合物）25％～48％、脂肪13％（粗脂肪8.5％）以上,矿物质11种及许多微量元素,18种天然活性酶和14种维生素等。此外,还有生长激素、抗菌素及黄酮类化合物,具有抗动脉硬化,降低胆固醇、解痉、防辐射作用。花粉可以治疗贫血,且疗效显著。给患者服用1至2个月花粉后,红血球增加25％～30％,血红蛋白含量增加15％左右。

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来源
《技术与市场》 |2002年第9期|30-30|共1页
作者
夏树让;
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作者单位

广西区科协科技发展总公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类保健食品;
关键词
花粉食品; 加工; 贮存; 食用方法;

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