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精白粉丝加工技术

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精白粉丝加工技术玉米、洋芋、红苕在四川盆周山区及丘陵地区栽培极广，将这些作物加工成粉丝，对山区及丘陵地区人民粗粮细吃、开发山区资源、发展商品生产、并利用粉渣发展畜牧业，有着可喜的经济效益和现实意义。从实践得知，发展山区粉丝生产应具“三要”：一要自制淀...

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来源
《技术与市场》 |1997年第3期|P.13-13|共1页
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正文语种 chi
中图分类淀粉工业;
关键词
加工技术; 精白粉; 粉丝生产; 丘陵地区; 薯类淀粉; 粉丝机; 分离机; 魔芋精粉; 耐煮性; 打浆机;

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