L-天冬酰胺

         

摘要

L—天冬酰胺L—天冬酰胺(又称天冬素,英文缩写为L—Asn)是L—天门冬氨酸的β—羟基酰胺化合物。它广泛分布在植物界,可以从芦笋、甜菜根、豌豆、蚕豆中分离得到。它是蛋白质构成的基本氨基酸单元之一,在食品、医药、轻化工和水环保方面具有广泛的用途。如:在...

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