食用植物油中酸价测定的不确定度评定

郭颖

首页> 中文期刊> 《商品与质量·学术观察》 >食用植物油中酸价测定的不确定度评定

食用植物油中酸价测定的不确定度评定

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

测量不确定度的评定是实验中一项非常重要的内容,测量不确定度意味着对测量结果可信性、有效性的怀疑程度或不肯定程度,是定量说明测量结果质量的一个参数.酸价测定值是评价食用植物油质量的一项重要指标.笔者根据JJF 1059-1999《测量不确定度的评定与表示》和GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》对植物油中酸价的不确定度进行了评定,并得出了影响酸价不确定度的最大因素的结论.

著录项

来源
《商品与质量·学术观察》 |2013年第2期|314|共1页
作者
郭颖;
展开▼
作者单位

云南省粮油科学研究院云南昆明650033;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
食用植物油; 酸价; 不确定度评定;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 食用植物油中酸价测定的不确定度评定 [J] . 文刚 ,盛灿梅 . 食品与机械 . 2006,第003期
2. 2018—2019年河南省市售食用植物油及油脂制品中酸价和过氧化值的测定与评价 [J] . 刘闪闪 ,陈丽 . 应用预防医学 . 2021,第3期
3. 7种市售食用植物油中酸价和过氧化值的测定 [J] . 王进晋 ,张晗 . 食品安全导刊 . 2021,第30期
4. 食用植物油中酸价的两种测定方法对比分析 [J] . 李英军 ,吴丹 ,吴欣欣 . 食品安全导刊 . 2020,第018期
5. 测定食用植物油中酸价的方法探讨 [J] . 黄秋兰 . 企业技术开发（下半月） . 2011,第005期
6. 应用FTIR快速定量测定食用植物油的酸价 [C] . 刘玲玲 ,武彦文 ,欧阳杰 . 中国化学会第六届全国仪器分析及样品预处理学术研讨会 . 2011
7. 食用植物油中苯并芘测定方法研究和油茶籽油风险评估 [A] . 郑俊旦 . 2017

食用植物油中酸价测定的不确定度评定

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅