液相色谱法测定腐竹中甲醛次硫酸氢钠

栾振祥; 陈晓娟; 侍冬阳

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液相色谱法测定腐竹中甲醛次硫酸氢钠

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建立了衍生高效液相色谱法测定腐竹样品中甲醛含量的分析方法.该方法中样品经酸性溶液提取甲醛次硫酸氢钠分解得到甲醛,与衍生剂2,4-二硝基苯肼发生反应,经优化实验确定衍生时间为20min效果最好,正己烷提取衍生产物,利用高效液相色谱进行测定.测定条件流动相为乙腈-水(30:70),流速为0.8 mL·min-1.方法在0.00～0.80 mg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.9998.粉条样品的加标回收率为93％～ 95％,RSD为0.80％～1.4％,检出限为0.035 μg/g.结论:可满足腐竹样品中甲醛和吊白块测定的要求.

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来源
《商品与质量·学术观察》 |2013年第4期|234|共1页
作者
栾振祥; 陈晓娟; 侍冬阳;
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作者单位

东海县产品质量监督检验所江苏连云港222300;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
腐竹; 高效液相色谱; 甲醛次硫酸氢钠;

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