浅析我国当前的食品质量问题及控制措施

唐喜国

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“民以食为天”，食品是一个民族乃至整个社会赖以生存的基础和保障，食品质量的好坏直接关系到每一个个体生命的安危，更关系到每一个国家和民族的存亡和发展。可是当前社会中频频曝出食品安全和质量问题，实在令每一个人担忧。本文主要就目前食品存在的诸多问题进行解析，并从关系到整个食品行业安全的制度、体制、现实问题、人为因素等等多方面进行对策的解读，以提升我国食品行业的整体质量和安全系数。

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来源
《商品与质量·学术观察》 |2012年第6期|307-307|共1页
作者
唐喜国;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品安全与卫生;
关键词
食品安全; 质量缺陷; 质量控制;

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