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HACCP在出口乳猪生产中应用

         

摘要

依据危害分析和关键控制点的系统管理方案对某食品出口公司的出口乳猪生产工艺的各个环节进行各种危害分析,确定了生产的关键控制点(CCP)并建立了完善的HACCP体系,该HACCP体系的建立有助于提高企业的经济和社会效益。

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