探究项目教学法在中职调酒技术课程实训教学中的运用

李硕妮; 邓国清

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随着社会的发展与进步,在中职学校,专业技能的培训尤为关键。单凭书本上的知识与内容,并不能给学生们的专业技能带来很好的提升。唯有理论联系实际,在实践中领悟真知,才能提高教育的成效。尤其是调酒技术课程,无论是绚丽多彩的调酒动作,还是复杂的配酒流程,都强调调酒师的动手操作能力。因此,如何将项目教学法应用到实训教学之中,提高学生的实践能力,和课程兴趣,成为了中职学校教师们的首要研究目标。

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来源
《时代人物》 |2021年第3期|P.1-2|共2页
作者
李硕妮; 邓国清;
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作者单位

平昌通用职业技术学校四川巴中市636400;

平昌通用职业技术学校四川巴中市636400;

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正文语种 chi
中图分类社会科学总论;
关键词
中职学校; 调酒技术课程; 项目教学法; 实训教学;

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