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宰前检疫在屠宰检疫工作中的重大意义

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宰前检疫是指对即将屠宰的动物按照国家规定、标准实施的检查，防止患病动物进入屠宰加工环节，是保证广大消费者吃上“放心肉”不可缺少的重要步骤。宰前检疫主要包括查证验物、临床检查、无害化处理和检查登记记录等。

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来源
《今日畜牧兽医》 |2007年第8期|17|共1页
作者
孟改青;
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作者单位

阜平县动物防疫监督站,河北阜平,073200;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂;
关键词
屠宰检疫工作; 宰前检疫; 临床检查; 无害化处理; 标准实施; 屠宰加工; 放心肉; 消费者;

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