超声波辅助盐析提取猪小肠中肝素的工艺

张丽萍; 宋大巍; 马中苏

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超声波辅助盐析提取猪小肠中肝素的工艺

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为研究超声波处理对肝素提取效果的影响,并找出最佳的处理技术参数.采用商业屠宰猪的小肠,用超声波辅助盐析法提取肝素,在超声功率、超声时间、超声温度和液料比4个单因素试验的基础上,采用四因素二次正交旋转组合设计来优化工艺参数.试验结果表明,在超声功率300 W,超声温度40℃,超声时间40 min,液料比为15 mL/mg条件下肝素得率最高,达到0.0184%,比盐析法的得率提高了10%以上,节省提取时间2 h左右.试验结果表明,超声波技术在肝素提取工艺中具有较高的应用价值,可作为一种新型工艺技术进行推广.

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来源
《农业工程学报》 |2010年第5期|379-384|共6页
作者
张丽萍; 宋大巍; 马中苏;
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作者单位

吉林大学生物与农业工程学院,长春,130022;

黑龙江省农产品加工工程技术研究中心,大庆,163319;

黑龙江省农产品加工工程技术研究中心,大庆,163319;

吉林大学生物与农业工程学院,长春,130022;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类其他;家畜产品及其综合利用;
关键词
超声波; 提取; 优化; 技术参数; 肝素;

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