四川眉山市杂交柑橘农药残留风险评估

古明亮

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采用食品安全指数法和危害物风险系数法评估四川省杂交柑橘主产区眉山市的8个主推杂交柑橘品种中的12种农药残留风险.结果显示:眉山市杂柑类水果的农药残留水平整体低下,检出率最高为9％,超标率为0,检出的农药种类主要为杀虫剂;12种农药残留的安全指数均小于1,总体安全状况可接受;12种农药的风险系数R均小于1.5,为低度风险.四川眉山市杂交柑橘总体安全性良好.

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来源
《热带农业科技》 |2021年第2期|33-37|共5页
作者
古明亮;
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作者单位

四川茂华食品有限公司四川眉山620038;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类柑桔类;
关键词
柑橘; 农药残留; 风险评估; 食品安全指数; 风险系数;

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