农产品冷链物流背景下的果蔬气调保鲜技术应用

周斌; 费汉华; 刘小更

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农产品冷链物流背景下的果蔬气调保鲜技术应用

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随着国家"十二五"农产品冷链物流发展规划的出台,必将全面促进我国农产品冷链物流行业快速发展,在此大背景环境下,冷链物流的发展必然离不开保鲜技术的支撑。本论文提出通过果蔬气调保鲜技术与农产品冷链物流相结合方法,提高果蔬的保质、保鲜程度。从而达到对果蔬的保值、增值目的。推动果蔬气调保鲜技术在农产品冷链物流中的应用。

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来源
《价值工程》 |2016年第26期|238-239|共2页
作者
周斌; 费汉华; 刘小更;
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作者单位

江苏农牧科技职业学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S609.3;
关键词
果蔬保鲜; 气调贮藏; 农产品; 冷链物流;

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