梁平:预制菜,“渝”制菜

于海军

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＜正＞放眼未来，中国（西部）预制菜之都将成为一块金字招牌，在都梁大地熠熠生辉，谱写经济发展的崭新篇章。近几年，预制菜逐渐走进百姓餐桌，越来越受到年轻消费群体的青睐。市场潜力巨大的预制菜，也给一些有着农产品加工优势的地区提供了产业发展的生机。位于渝东平原的重庆市梁平区，是国家级重点产粮大区、全国商品粮基地，全区已形成农产品加工产业集群，拥有丰富的“三农”资源和食品加工能力，发展预制菜有基础、有优势。

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来源
《民生周刊》 |2022年第14期|58-59|共2页
作者
于海军;
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作者单位

《民生周刊》;

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正文语种 chi
中图分类餐饮业;
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