中国药膳第一家

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成都同仁堂,在神秘的药膳王国里创造了太多的第一。难怪国家卫生部副部长、中医药管理局局长胡熙明在视察成都同仁堂之后,要欣然挥毫为其题词:“药膳第一家”。中国第一家药膳餐厅 1980年,成都市中药材公司领导从滋补药材销量的急速增长中受到启发,预测到社会对药膳的需求,以及药膳的发展前景。于是运筹帷幄,调兵遣将,博采食疗佳方,创制药膳美肴,在具有200多年历史的成都同仁堂药店内创办了中国第一家药膳餐厅——成都同仁堂滋补药店。果不出所料,药膳一经在蓉城上市,就受到人们的青睐。开业头3天,闻风而来的宾客排成长龙;有时全天的备菜3

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来源
《中国西部》 |1995年第3期|P.12-13|共2页
作者
马彤; 大军;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类餐饮业;
关键词
药膳; 同仁堂; 成都市; 发展前景; 中医药管理; 中药材; 餐厅; 炮制; 博采; 滋补药;

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