基于旅游与农业联系的游客餐饮感知研究院评价维度与联系机制

韩国圣; 李辉; Alan Lew

首页> 中文期刊> 《世界地理研究》 >基于旅游与农业联系的游客餐饮感知研究院评价维度与联系机制

基于旅游与农业联系的游客餐饮感知研究院评价维度与联系机制

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

旅游者在目的地的餐饮消费占旅游者总花费的近三分之一,所以加强旅游者餐饮需求与目的地农业生产联系尤为重要,其中游客对旅游目的地餐饮业的感知影响着游客在目的地的餐饮消费行为和回到客源国后的后续餐饮消费行为。本文以在安徽六安天堂寨景区旅游者餐饮感知的结构性访谈为数据来源,用规范的质性研究程序即翻录数据,整理数据;数据分解与初次注解;完整注解数据;数据段分类与联接;理论建构,研究游客对旅游目的地的餐饮感知评价,初步得出旅游者对目的地餐饮感知的7个评价维度即餐饮价格、地方特色、餐饮产品、关联产业、餐饮开发、餐饮产品的原真性、餐饮卫生维度,在每个感知维度下构建二级评价因子并确定相应的权重。文章基于游客餐饮感知信息初步建构出餐饮业与地方农业的联系机制的研究构架图;最后基于游客视角得出了加强旅游地餐饮业与区域经济联系的管理建议。文章对于研究游客餐评价体系,制定加强旅游业与地方农业联系的政策有一定指导意义。

著录项

来源
《世界地理研究》 |2015年第2期|158-166176|共9页
作者
韩国圣; 李辉; Alan Lew;
展开▼
作者单位

1. 山东大学(威海)商学院旅游管理系 2. 哈尔滨工业大学(威海)管理学院 3. 北亚利桑那大学地理规划与游憩系;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类地方旅游事业;餐饮业;地方农业经济;
关键词
旅游餐饮感知; 评价维度; 地方农业; 关联机制; 天堂寨;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 基于旅游与农业联系的游客餐饮感知研究院评价维度与联系机制 [J] . 韩国圣 ,李辉 ,Alan Lew . 世界地理研究 . 2015,第2期
2. 海南餐饮消费的感知维度与评价调查:基于国际游客网络评论话语的视角 [J] . 李芬 ,王勇 ,王雪 . 海南开放大学学报 . 2022,第1期
3. 游客对乡村旅游餐饮的感知评价研究——以陕西礼泉袁家村为例 [J] . 史灵歌 ,孙子惠 . 无锡商业职业技术学院学报 . 2019,第5期
4. 基于游客感知价值的生态旅游景区游客忠诚形成机制研究——以西溪国家湿地公园为例 [J] . 赵磊 ,吴文智 ,李健 . 生态学报 . 2018,第19期
5. 基于感知价值理论的乡村休闲旅游游客需求维度分析 [J] . 刘涵 . 吉林化工学院学报 . 2021,第5期
6. 杭州都市圈旅游经济差异与联系强度——基于2001-2011年旅游接待数据的定量分析 [C] . 王国新 ,钱莉莉 . 首届“环境·遗产·城镇规划”国际学术研讨会 . 2013
7. 中医药旅游游客忠诚模型研究——基于游客感知价值及其维度 [A] . 曹璐怡 . 2017

基于旅游与农业联系的游客餐饮感知研究院评价维度与联系机制

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅